品牌:瑞康
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和面原理：双绞龙真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。
一、全自动真空和面机产品介绍
|
型号 |
主机功率 (KW) |
产能（KG/次） |
真空度 |
面箱翻转度（度） |
搅拌轴公称转速 |
外形尺寸（mm） |
重量 (KG) |
价格（元） |
|
ZKHM-300 |
4 |
25 |
0~ -0.09 |
90 |
41rpm |
1200*800*1100 |
600 |
32000 |
|
ZKHM-500 |
7.5 |
50 |
0~ -0.09 |
90 |
41rpm |
1400*900*1300 |
1000 |
42000 |
|
ZKHM-750 |
11 |
75 |
0~ -0.09 |
90 |
41rpm |
1600*1000*1400 |
1500 |
55000 |
|
ZKHM-1000 |
15 |
100 |
0~ -0.09 |
90 |
41rpm |
1800*1100*1500 |
2000 |
64000 |
|
ZKHM-1250 |
18.5 |
125 |
0~ -0.09 |
90 |
41rpm |
2000*1200*1600 |
2400 |
75000 |
